商品介绍
这本《运动营养》提供了大量的关于糖、脂肪和蛋白质代谢之间的关系资料，同时，也告诉我们維生素和矿物质在体育运动成功中的重要意义。在特殊的运动项目中，为达到最佳的运动能力要给予一些特别的关注。该书强调了合理的营养在增进健康及高质量的生活和保持男女运动员体能方面的作用。本书主要介绍了营养与运动、运动生理学基础、膳食中的碳水化合物、运动中糖的补充、胃肠功能与运动、维生素：代谢功能、矿物质—钙、强力营养补剂、酒精与运动等内容。
本书分成4部分，每一部分着重描述运动营养技术和得科学的不同方面。第一
商品参数
作者：
〔美〕罗纳德 J﹒莫根
出版社：
人民体育出版社
出版日期：
2005-03
ISBN：
750092662
开本：
27cm
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